Le système Air Up utilise une bouteille rechargeable et des dosettes de saveur

Le système d'hydratation Air Up combine une bouteille d'eau réutilisable et conçue sur mesure avec des anneaux en PP infusés de parfum qui transmettent la saveur à travers l'odorat des consommateurs.

Issu d'une thèse de licence, le nouveau système d'hydratation parfumé Air Up comprend une bouteille d'eau rechargeable et des dosettes d'arôme conçues sur mesure qui transmettent la saveur par le parfum, pour une boisson sans calories et sans sucre sans additifs. En juin 2022, Air Up s'est étendu au-delà de ses racines européennes, en se lançant aux États-Unis, avec le soutien d'investisseurs tels que PepsiCo, Ashton Kutcher et Guy Oseary.

"L'idée d'Air Up est née en 2016 lorsque mon co-fondateur, Tim Jäger, et moi travaillions sur notre thèse de licence, "La neuroscience rencontre le design", analysant l'un des plus grands problèmes sociaux de notre époque : la mauvaise alimentation", raconte Lena Jüngst, co-fondatrice et évangéliste en chef d'Air Up. « Nous savions que l’hydratation était essentielle pour soutenir notre santé et notre bien-être en général, et la plupart d’entre nous sous-estiment largement ce dont nous avons réellement besoin. En fait, selon la National Library of Medicine, 75 % des Américains restent chroniquement déshydratés. Avec Air Up, nous avons vu une opportunité d’inspirer le changement et de ravir le monde avec des expériences gustatives révolutionnaires et passionnantes basées sur les parfums.

Selon Jüngst, seulement 20 % de ce que nous percevons comme du goût provient de nos papilles gustatives ; environ 80 % proviennent en réalité de nos récepteurs olfactifs, où le cerveau interprète les odeurs comme une saveur (par opposition à une odeur). La science appelle ce concept « odeur rétronasale », ce qui, en termes simples, se traduit par la dégustation avec le nez. Le système Air Up transporte les parfums de la capsule à travers la bouche, déclenchant ledit effet : le corps sirote de l'eau claire, tandis que le cerveau « goûte » la saveur.

La bouteille Air Up réutilisable de 22 oz est fabriquée à partir de copolyester Tritan sans BPA d'Eastman, avec l'embout buccal qui maintient les dosettes et une sangle de transport en silicone. Selon Jüngst, la conception exclusive du système Air Up est ce qui rend l'expérience si innovante. "La bouteille est savamment conçue avec une inclinaison pour permettre à chaque gorgée de transporter des saveurs soigneusement conçues depuis nos gousses aromatiques dans l'eau en passant par la bouche jusqu'à votre récepteur olfactif, où votre cerveau perçoit l'odeur comme un goût", explique-t-elle. « Les bulles d'air sont les « transmetteurs de saveur » qui vous aident à goûter la saveur de votre dosette.

Les dosettes aromatiques en forme d'anneau sont fabriquées en polypropylène et comprennent un matériau de support non tissé infusé d'un arôme liquide. Les dosettes ont la forme d'un anneau et sont fabriquées en polypropylène. Les arômes de gousses sont fournis par un fabricant de parfums qui les extrait de produits naturels tels que des fruits, des épices ou des herbes. L'équipe de création de parfums d'Air Up utilise ensuite ces ingrédients pour produire une gamme de saveurs diverses. Les arômes, sous forme de liquide, sont ensuite appliqués sur un matériau support non tissé à l'intérieur de la dosette. Pour activer la saveur, les consommateurs glissent une dosette sur l’embout de la bouteille Air Pod rechargeable. Chaque dosette est conçue pour aromatiser environ 1,3 gallon d'eau.

Les dosettes sont vendues dans une pochette flexible de style Doypack à trois unités avec une fermeture éclair refermable. Chacune des dosettes à l'intérieur est recouverte d'un film amovible qui agit comme une couche protectrice sur la dosette et conserve la saveur pour garantir que l'expérience parfumée fonctionne correctement et dure le plus longtemps possible. Une fois le sceau de fraîcheur retiré, la gousse conservera sa saveur optimale pendant environ sept jours.

En plus d'offrir aux consommateurs un système d'hydratation sain, Air Up propose également un système d'emballage plus durable. Une bouteille Air Up et un paquet de trois dosettes équivalent à environ quatre gallons d’eau aromatisée. Cela représente l’équivalent de 30 bouteilles en plastique de 16,9 onces à usage unique, note Air Up. « En faisant le calcul, cela représente 88 % de plastique en moins : un paquet de trois dosettes représente 35 grammes contre environ 300 grammes pour 30 bouteilles de 16,9 onces », indique-t-on.

Le système Air Up a été initialement lancé en Allemagne en 2019 et s'est rapidement étendu à neuf autres pays européens, touchant plus de 2 millions de consommateurs et éliminant jusqu'à 130 millions de bouteilles en plastique à usage unique et 2 600 tonnes de sucre. À ce jour, l'entreprise de 300 personnes a levé plus de 60 millions de dollars de capital, qui ont été utilisés pour accélérer son expansion en Europe et aux États-Unis.